Wie die Zeit vergeht

ui ui ui, habe gerade festgestellt, dass ich vor lautem backen schon längere Zeit nichts mehr gepostet habe! Das mache ich hiermit wieder gut...

Ich freue mich sehr über die vielen Bestellungen die ich von euch, meine Lieben, erhalten habe und habe diese mit allergrösstem Vergnügen dekoriert!

Hier einige Bilder der Babyshower Cupcakes, die ich gemacht habe!

Danke noch einmal an all die lieben Frauen, ich hoffe euch hats geschmeckt!

Übrigens: Die Zitronen- Cupcakes sind deeeeeeer Renner, dazu kommt noch was ganz Besonderes ganz bald, nur für euch! 

Diamonds are a girls best ... Friend :-)

Auch Cupcakes mögen die "shine bright like a diamond" - Deko!!!

Schockocupcakes mit rosa Buttercreme und "echten" Diamanten, also nicht essbare:-)

Happy Birthday

Für die Geburtstagsfeier meiner Freundin durfte ich meine Cupcakes zubereiten.

Vorher gabs noch Tomaten- Gazpacho, Tortillachips mit Guacamole und einen erfrischenden Tomaten-Avocado-Orangensalat! 

Ein bisschen Deko durfte dann auch noch hin :-) 

Die Etageren sind selbstgemacht und haben einiges an Platz gespart. Ideal wenn man keinen allzu grossen Tisch hat und hübsch siehts auch noch aus! :-)

Popcorn Caramel Cupcake

Regnerisches Wochenende braut sich auf, was gibts schöneres als zu Hause mit euren Liebsten einige gute DVD's zu schauen?!

Tja, toppen könnt ihr eure Movie-Night mit diesen leckeren Popcorn Cupcakes, hmmm!

Für Bestellungen bitte per Mail auf s.mijailovic@gmx.ch melden.

Süsse Grüsse aus Snekitty's Backstube :-)

Danke an die begabte Fotografin Alexandra Roth Fotostudio Müller

Neues aus der Backstube

Ich habe wieder etwas ausprobiert und ich darf sagen, es ist mir doch sehr gut gelungen!
Glücklicherweise ist meine Profifotografin auch immer gerne bereit meine Kreationen ins richtige Licht zu rücken:-)
Merci Alex für die tolle Arbeit!

Mit Milka/Daim Caramel Cookie

Osterbrunch

Oster Freude ;-)

Frohe Ostern allerseits:-) Wir werdens haben mit diesen leckeren Cupcakes.
Gebacken für Frau Wolle in Lenzburg zur Oster- Strickrunde, en guete zäme!!!

Birthday Cupcakes

Für meine Gäste habe ich feine Cupcakes gebacken!
Schocko - Himbeere und Mohn mit Sauerkirschen, hmmmm!

Happy St.Patrick's Day

Stoutbier Cupcake mit Buttercremefrosting

Zum St.Patrick's day wollte ich einen neuen Cupcake ausprobieren, der Teig besteht unter anderem aus Irischem Stoutbier, sehr lecker :-)

Für die Haube habe ich klassische Buttercreme ausgewählt.

Berlin - Lieferung

Naja, was tut man nicht für liebe Menschen?!
Guten Freunden gibt man doch bekanntlich ein Küsschen!
Oder in diesem Fall eine Schachtel Cupcakes!

Red Velvet Cupcakes & Schoggi Zitrone:-)

Tiramisu Cupcake

Cupcaketime! 

Anlässlich zum Geburtstag eines guten Freundes (und weil mein Mann Tiramisu liebt), habe ich die luftig leichten, geschmacklich herzzereissenden Cupcakes gebacken.

Immer mal was neues ausprobieren und es ist ja Sonntag, von dem her ist Schlemmen erlaubt:-)

Happy Birthday Darko (Darco) ;-)

Wellness mit Mama

Meine Mama ist wieder mal bei uns in der Schweiz zu Besuch *FREUD*

Da sie im Moment nicht so fit ist und uns der Winterblues gepackt hat, haben wir beschlossen, 

einen Tag Auszeit zu nehmen und uns das neugebaute Schinznach Bad anzuschauen.

Wir haben es in vollen Zügen genossen.

Die Teabar, die Erdlehmsauna, das Floaten, einfach alles! 

Ruheliegen im Thermi Spa

Thermi Spa Einstieg für den Aussenbereich

Mami und ich am SPAssen:-)

Cupcake - Himmel

Als erstes: ICH LIEBE MARTHA STEWART!

Beim abendlichen rumstöbern, fand ich auf Pinterest DIE Idee, selbstverständlich muss ich das gleich mal ausprobieren. Getrocknete Ananasscheiben als Riesenblüte, sieht wunderschön aus.

Bei so einer geschmackreichen fruchtigen Deko muss ein leichter Teig die Grundlage bilden, also habe ich mich für einen Butterkeks Cupcake entschieden mit einem leichten Frischkäse Frosting.

Vor dem Backen ist nach dem Backen! Ich stelle gerne schon zu Beginn alle Zutaten bereit, in der richtigen Menge und "Konsistenz", die sie fürs Rezept brauchen. 

So habe ich den Teig schnell zusammengemischt und habe danach kein Chaos in der Küche. 

Also während ihr das liest, schon mal die Butter aus dem Kühlschrank nehmen :-)

Sieht übrigens auch noch hübsch aus für Fotos :-) 

Butterkeks Cupcake

Backofen auf 200° Ober-Unterhitze vorheizen

80g          Petit beurre          fein gemahlen

120g        Mehl

1,5TL      Backpulver

1 Prise     Salz                     alles zusammenmischen

110g       Butter (weich)      dazugeben und mixen

115g       Zucker

115g       Rohzucker           dazugeben und cremig schlagen

2             Eier                      leicht verquirlt

1/2 TL    Vanilleextrakt      daruntermischen

125ml     Milch                   dazugeben und mixen, nicht zu viel mixen, wie wir wissen!

Etwa einen Esslöffel Teig in die Muffinförmchen geben und 20 Minuten backen.

Fertige Muffins rausnehmen und abkühlen lassen.

Frischkäse Frosting

25g         weiche Butter

50g         Philadelphia

1/2          Limette (Saft)       zusammenmischen

200g       Puderzucker         nach und nach dazugeben und cremig mixen

Wer mag kann da noch Lebensmittelfarbe hinzugeben oder ein wenig Kokosraspeln.

Ich habe mich bei diesem Cupcake für die einfache weisse Variante entschieden.

Die eine Hälfte Cupcakes habe ich mit den getrockneten Ananas dekoriert die Anderen habe ich mit einer Ecke Butterkeks verziert, nach dem ich die Spitze in Kokosraspeln gewendet habe.

Et Voila, die leckersten Cupcakes überhaupt! Lass es dir schmecken!